Les nouveautés de cette année : 

4 nouveautés et un retour / 4 auvergnats et 1 aveyronnais

DOMAINE RIBEYRE POURPRE – La Haute-Loire est peu représentée, à Au Verre Nat’. S’il y a eu beaucoup de vignes, dans ce département auvergnat, il en reste peu et il n’y a pas d’appellation, comme en Puy-de-Dôme ou dans l’Allier. Quelques jeunes vignerons s’installent pour faire revivre le vignoble de la Haute-vallée de l’Allier. Paul Aublet-Cuvelier, déjà présent l’an dernier, sera rejoint cette année par Louise Mazoyer et Mathieu Chevrier du jeune Domaine Ribeyre Pourpre

LA DISTILLERIE CERES – Artisanale, créative et engagée. La Distillerie Cérès, à Veyre-Monton en Puy-de-Dôme, concocte des spiritueux raisonnés, de terroir, inspirés par la richesse des plantes auvergnates. Gins, liqueurs… Créativité, recherche attentive de saveurs, d’émotions et d’un profond respect pour le monde qui nous entoure. Et aussi beaucoup d’originalité dans leurs breuvages !

LA BRASSERIE DES ESTIVES – Jeune, sympathique, dynamique et talentueuse brasserie installée à Allanche, dans le Cantal. Elle est déjà un élément moteur de la vie associative du sud du Cézallier, et crée des bières aux multiples saveurs de nos montagnes (Gentiane, tourbe, …). Aune présence logique à découvrir en dégustation en journée, et le soir à la buvette d’Au Verre Nat’

L’AMUSETTE FERMENTERIE – Pierre Lejeune a installé sa micro-fermenterie dans une ancienne étable du nord de l’Aveyron. Travail artisanal d’une grande précision, Pierre viendra présenter ses 3 bières – une cuvée de soif, une de fruits et une de marc de son vin 100% Mansois, qu’il fera également déguster. Tout, dans son mode de vie, est axé sur le bon sens, le respect de la terre, l’anti-gaspi… et le plaisir de consommer des produits sains et savoureux ! Découverte, il vous expliquera ça de vive voix !!

FRANCINE & FRANÇOIS DHUMES – Après être venus à la première édition d’Au Verre Nat’, en 2022, les revoici parmi nous ! Vignerons à Orcet – Puy-de-Dôme, le couple Dhumes crée des vins d’une grande finesse et d’une rare profondeur. On y retrouve des jus de terroirs incroyables, qui viennent vous caresser les papilles gustatives et provoquent un air de bien-être réconfortant. A ne pas louper bien sûr !