Les nouveautés de cette année : 

5 nouveaux et jeunes domaines dont 4 auvergnats

Ces 4 dernières années ont vu s’installer une belle brassée de jeunes domaines en Auvergne – Puy-de-Dôme, Allier, Haute-Loire… Les 2 seuls domaines bio et natures du Cantal sont déjà parmis les vignerons « Au Verre Nat’ », Stéphan Elzière et Sébastien Lavaurs.

Voici ceux que vous pourrez découvrir ce 26 juillet 2025 :

DOMAINE LAPILLI – ils sont venus l’année passée sans avoir été annoncés, pour remplacer sur le pouce Le Jape-Loup empêché. Elza Provenzale et Géraud Dubuis sont installé à Corent – Puy-de-Dôme

L’EAU QUI DORT – Lisa Le Postec a trouvé ses vignes à Aulhat-Flat près d’Issoire, Paul lui a planté en Haute-Vallée de l’Allier. Et ensemble, ils vinifient aussi des raisins achetés…

Tout est merveilleux !

LES HIPPOGRIFFES – Pierre et Laure vinifient des raisins achetés dans l’Allier et dans l’Hérault en attendant d’avoir leurs propres vignes. Ils sont doués !

ELEMENTAIRES – Landry Boudot a le projet de planter ses vignes mais pour le moment, il achète de très beaux raisins en Beaujolais, Alsace, Anjou… et magnifie carrément ces superbes terroirs dans ses caves de Pont-du Château en Puy-de-Dôme.

LES VINS MONT-VAL – Sophie et Jean-Yves Domont ont repris les vignes d’un illustre vignerons pionnier du nature : Emile Hérédia, à Aspiran dans l’Hérault. Il se fait que nous sommes toujours sur les reliefs volcaniques du Massif Central, avec des vignes centenaires !!